Risotto & Piatti a base di Riso

ANTIPASTI

100% senza glutine

Arancini di Riso con Salsa

5,50

Gnocco fritto con Soppressa dolce veronese

6,50

Crostatina di Riso salata con Salmone affumicato e insalatina di Finocchio e Arancia

€ 8,00

Polenta morbida di Riso Nero Beppino con Baccalà* mantecato

€ 7,50

Flan al Pecorino su medaglione di Polenta di Riso Rosso Rosetta        e glassa di Aceto balsamico Melotti

€ 7,00

Tortino con Patate, Asparagi e Caciottina di Riso                                  su fonduta di Grana Padano

€ 7,50

Tagliere di Salumi e Formaggi tipici veronesi con Polenta di Riso fritta

€ 9,00


RISOTTI

100% senza glutine

Risotto all'Isolana

Tradizionale di Isola delle Scala con carne di Maiale, Vitello, Cannella e Rosmarino 

€ 10,00

Risotto Cacio e Pepe

€ 9,00

Risotto all'Amarone

11,50

Risotto con Asparagi

€ 10,50

Risotto con Funghi misti

€ 9,50

Risotto con Pesce spada affumicato e ragù di Piselli

€ 11,50

Risotto con Anatra, Arancia e Pinoli tostati

€ 11,00

Risotto con Rapa rossa, crema di Pecorino e granella di Noci

€ 10,50

Risotto con Guanciale, Zafferano e glassa di Aceto balsamico Melotti

€ 11,00

Risotto con Riso Lillà con Salmone affumicato, Origano e Pompelmo rosa

€ 12,50

Risotto con Porri, Gorgonzola e Speck croccante

€ 10,50

Risotto con Erbe aromatiche e Stracchino

€ 9,50

Risotto con crema di Spinaci e Asiago

€ 9,50

Risotto con Capesante* e Pomodorini secchi

€ 12,00


DESSERTS

100% senza glutine

Cantucci di Riso e Mandorle con crema di Ricotta di Pecora                + Calice di Recioto

€ 9,00

Sbrisolona di Riso con crema Zabaione

€ 5,00

Semifreddo con cialda di Riso

€ 5,00

Tiramisù con Plum Cake di Riso Melotti

€ 5,50

Fragole marinate con gelato di Riso

€ 5,50

Tortino di Riso con Pesche e Cioccolato fondente - senza lattosio

€ 6,00

Cheesecake di Riso ai Frutti di Bosco

€ 6,50

I prodotti contrassegnati con (*) si riferiscono a materia prima di ottima scelta congelata o surgelata all'origine.