Risotto & Piatti a base di Riso
ANTIPASTI
100% senza glutine
Arancini di Riso con Salsa
€ 5,50
Gnocco fritto con Soppressa dolce veronese
€ 6,50
Crostatina di Riso salata con Salmone affumicato e insalatina di Finocchio e Arancia
€ 8,00
Polenta morbida di Riso Nero Beppino con Baccalà* mantecato
€ 7,50
Flan al Pecorino su medaglione di Polenta di Riso Rosso Rosetta e glassa di Aceto balsamico Melotti
€ 7,00
Tortino con Patate, Asparagi e Caciottina di Riso su fonduta di Grana Padano
€ 7,50
Tagliere di Salumi e Formaggi tipici veronesi con Polenta di Riso fritta
€ 9,00
RISOTTI
100% senza glutine
Risotto all'Isolana
Tradizionale di Isola delle Scala con carne di Maiale, Vitello, Cannella e Rosmarino
€ 10,00
Risotto Cacio e Pepe
€ 9,00
Risotto all'Amarone
€ 11,50
Risotto con Asparagi
€ 10,50
Risotto con Funghi misti
€ 9,50
Risotto con Pesce spada affumicato e ragù di Piselli
€ 11,50
Risotto con Anatra, Arancia e Pinoli tostati
€ 11,00
Risotto con Rapa rossa, crema di Pecorino e granella di Noci
€ 10,50
Risotto con Guanciale, Zafferano e glassa di Aceto balsamico Melotti
€ 11,00
Risotto con Riso Lillà con Salmone affumicato, Origano e Pompelmo rosa
€ 12,50
Risotto con Porri, Gorgonzola e Speck croccante
€ 10,50
Risotto con Erbe aromatiche e Stracchino
€ 9,50
Risotto con crema di Spinaci e Asiago
€ 9,50
Risotto con Capesante* e Pomodorini secchi
€ 12,00
DESSERTS
100% senza glutine
Cantucci di Riso e Mandorle con crema di Ricotta di Pecora + Calice di Recioto
€ 9,00
Sbrisolona di Riso con crema Zabaione
€ 5,00
Semifreddo con cialda di Riso
€ 5,00
Tiramisù con Plum Cake di Riso Melotti
€ 5,50
Fragole marinate con gelato di Riso
€ 5,50
Tortino di Riso con Pesche e Cioccolato fondente - senza lattosio
€ 6,00
Cheesecake di Riso ai Frutti di Bosco
€ 6,50
I prodotti contrassegnati con (*) si riferiscono a materia prima di ottima scelta congelata o surgelata all'origine.