Risotto & Piatti a base di Riso
ANTIPASTI
100% senza glutine
Arancini di Riso con Salsa
€ 5,50
Gnocco fritto con Soppressa dolce veronese
€ 6,50
Muffin salato di Riso con Zucchine, Speck e crema allo Zafferano
€ 7,00
Sformatino di Riso "Nero Beppino" e Gamberi*con Origano e salsa al Pomodoro
€ 8,00
Crostatina salata con farina di Riso "Nero Beppino",crema allo Stracchino, Pomodorini confit e Misticanza
€ 7,00
Tagliere di Salumi e Formaggi tipici veronesi con Polenta di Riso
€ 11,00
RISOTTI
100% senza glutine
Risotto all'Isolana
Tradizionale di Isola della Scala con carne di Maiale, Vitello, Cannella e Rosmarino
€ 11,00
Risotto Cacio e Pepe
€ 9,50
Risotto all'Amarone della Valpolicella
€ 11,50
Risotto con crema di Mirtilli e Gorgonzola
€ 10,50
Risotto con Anatra, Arancia e Pinoli tostati
€ 11,00
Risotto con pesto di Basilico, Pomodorini confit e Stracciatella
€ 10,00
Risotto con Zucchine, Guanciale e crema al Pecorino
€ 10,50
Risotto con ragù di Vitello e Cipolla Rossa caramellata
€ 11,00
Risotto con Riso Lillà con Limone e Gamberi*
€ 12,00
Risotto con Capesante* e Pomodorini secchi
€ 13,00
Risotto con crema di Datterino, Gamberi*, Calamari* e Limone candito
€ 13,00
Risotto con Polpo*, crema di Pistacchio e Menta
€ 13,00
Risotto alla Norma(Melanzane, Pomodorini, Basilico e Ricotta salata)
€ 9,50
Risotto con Salmone affumicato, Rucola ed emulsione di Avocado
€ 12,00
DESSERTS
100% senza glutine
Tartufi alla Banana, Cacao e Cocco con cremaal Mascarpone e crumble di Riso + Calice di Recioto
€ 9,00
Sbrisolona di Riso con crema Zabaione
€ 5,00
Semifreddo con cialda di Riso
€ 5,00
Tiramisù con Plum Cake di Riso Melotti
€ 5,50
Macedonia di Frutta fresca con Gelato di Riso
€ 6,00
Mousse alla Nocciola e Caramello con croccante di Risoal Cioccolato e Frutti di Bosco
€ 6,50
Crostatina morbida con farina di Riso,crema al Caffè e granella di Pistacchio - senza lattosio
€ 6,50
I prodotti contrassegnati con (*) si riferiscono a materia prima di ottima scelta congelata o surgelata all'origine.