Risotto & Piatti a base di Riso
ANTIPASTI
100% senza glutine
Arancini di Riso con Salsa
€ 5,50
Gnocco fritto con Soppressa dolce veronese
€ 6,50
Polenta morbida di Riso "Nero Beppino" con Baccalà* mantecato
€ 8,00
Tortino con farina di Riso con Rapa Rossa e Patate su salsa al Formaggio
€ 7,00
Polpo* saltato su medaglione di Polenta di Riso "Rosso Rosetta" e crema di Piselli
€ 9,50
Tagliere di Salumi e Formaggi tipici veronesi con Polenta di Riso
€ 11,00
RISOTTI
100% senza glutine
Risotto all'Isolana
Tradizionale di Isola della Scala con carne di Maiale, Vitello, Cannella e Rosmarino
€ 11,00
Risotto Cacio e Pepe
€ 9,50
Risotto all'Amarone della Valpolicella
€ 11,50
Risotto con Rosmarino e formaggio Monte Veronese
€ 10,00
Risotto con Anatra, Arancia e Pinoli tostati
€ 11,00
Risotto con Asparagi
€ 10,50
Risotto con Rapa Rossa, Stracciatella e Speck croccante
€ 10,50
Risotto con Stracchino, Erbette aromatiche e Pomodorini confit
€ 10,00
Risotto con Erba cipollina, zest di Limone e Baccalà* mantecato
€ 11,50
Risotto con Capesante* e Pomodorini secchi
€ 13,00
Risotto con Riso Lillà con Peperoni saltati e Gamberi*
€ 12,00
Risotto con Polpo*, crema di Pistacchio e Origano
€ 13,00
Risotto con Porri, Gorgonzola e granella di Nocciole
€ 10,50
Risotto con Piselli, Pancetta e formaggio Brie
€ 10,50
DESSERTS
100% senza glutine
Sbrisolona con farina di Riso "Rosso Rosetta" con Pistacchio e crema di Ricotta + Calice di Recioto
€ 9,00
Sbrisolona di Riso con crema Zabaione
€ 5,00
Semifreddo con cialda di Riso
€ 5,00
Tiramisù con Plum Cake di Riso Melotti
€ 5,50
Fragole marinate con Gelato di Riso
€ 6,00
Caprese di Riso e Nocciole al Cioccolato con Gelato alla Vaniglia
€ 6,50
Crostatina con farina di Riso, Marmellata al Lampone e Frutta fresca - senza lattosio
€ 6,50
I prodotti contrassegnati con (*) si riferiscono a materia prima di ottima scelta congelata o surgelata all'origine.