Risotto & Piatti a base di Riso
ANTIPASTI di RISO
100% senza glutine
Arancini con Salsa
€ 7,00
Tartare di Manzo su Polenta croccante di Riso Nero Beppino
€ 12,00
Crostatina salata con Stracciatella, Pomodorini confit e Olive Nere tritate
€ 7,00
Polpo, Patate e Riso Lillà
€ 12,00
Gnocco fritto con Sopressa dolce Veronese
€ 7,00
Tagliere di Salumi e Formaggi tipici veronesi con Polenta di Riso croccante
€ 13,00
RISOTTI
100% senza glutine
Tutti i Risotti sono realizzati con il Riso Vialone Nano di nostra produzione.
Tradizionali
Risotto all'Isolana
Tradizionale di Isola della Scala con carne di Maiale, Vitello, Cannella e Rosmarino
€ 11,00
Risotto Cacio e Pepe
€ 10,00
Risotto all'Amarone della Valpolicella
€ 13,00
Risotto con Capesante e Pomodorini secchi
€ 14,00
Risotto con Anatra, Arancia e Pinoli tostati
€ 12,00
Risi Speciali
Risotto con Riso Lillà con Gamberi, Lime e Menta
€ 13,50
Risotto con Riso Lillà alla Pescatora con zest di Limone
€ 15,00
Stagionali
Risotto con Pesto di Basilico, Pomodorini confit e Stracciatella
€ 10,50
Risotto con crema di Mirtilli e Gorgonzola
€ 11,00
Risotto con Datterino Giallo, Burro al Basilico e Olive Nere
€ 10,50
Risotto con crema di Zucchine, Guanciale e Pecorino
€ 11,50
Risotto con crema di Pistacchio e Stracciatella
€ 12,50
Risotti d'Autore
Risotto con Zafferano, fonduta di Taleggio e Speck croccante
€ 11,50
Risotto con Cozze, Patate al forno ed Erba Cipollina
€ 13,00
Risotto con Ragù di Coniglio mantecato con Burro alla Salvia
€ 13,00
Risotto con crema di Piselli, Stracchino e Nocciole tostate
€ 11,00
DOLCI di RISO
100% senza glutine
Gelato di Riso con Caramello salato + Calice di Recioto
€ 9,00
Sbrisolona con crema Zabaione
€ 6,00
Tiramisù con Plum Cake di Riso Melotti
€ 6,00
Crostatina morbida con crema alla Vaniglia e Frutti Rossi - senza lattosio
€ 7,00
Lemon Tart con crema ai Lamponi e Panna montata
€ 7,00
Mousse al Caffè con crumble alla Nocciola
€ 7,00
I prodotti contrassegnati con (*) si riferiscono a materia prima di ottima scelta congelata o surgelata all'origine.